油煙檢測儀是利用荷電量檢測原理測試飲食油煙排放濃度，油煙氣溶膠粒子通過(guò)高壓電場(chǎng)時(shí)被荷電，在電場(chǎng)力和流動(dòng)氣流的作用下，被推向電荷收集網(wǎng)，在與收集網(wǎng)連接的電路內產(chǎn)生信號，該信號的變化與排出油煙的濃度呈比例關(guān)系，檢測信號經(jīng)過(guò)處理和換算即可得到油煙濃度。

油煙檢測儀能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴（NMHC）濃度進(jìn)行24小時(shí)不間斷測量，現場(chǎng)完成油煙濃度檢測、數據處理、分析顯示到記錄傳輸的全過(guò)程。

二、功能特點(diǎn)介紹：

①實(shí)時(shí)監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度。

②2路電流檢測，同時(shí)檢測風(fēng)機和凈化器是否工作，設置檢測電流報警值，適應其他功率的風(fēng)機和凈化器。

③RJ45網(wǎng)口，可將監測數據上傳至遠端監控軟件平臺；多功能GPRS通信接口，插入手ji卡將數據上傳至遠端監控平臺。

④設置獨立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內超限才報警，時(shí)間段外超限不報警。

⑤設置上限值，超限報警。